항암치료시 음식

암정보 AI의 답변이에요

항암치료 중 식사 관리에 대해 고민이 많으실 것 같습니다. 관련 정보를 안내해 드리겠습니다. 1. 항암치료 중 식사의 기본 원칙 항암치료 중의 환자에게 필요한 영양 관리 방법은 암에 좋은 식품, 나쁜 식품을 가려 먹는 것보다는 충분한 열량과 단백질을 섭취하여 체력을 잘 유지하는 것입니다. 이를 위해서는 충분한 식사와 매끼 단백질 반찬(고기, 생선, 계란, 두부 등)을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 특정 음식을 집중적으로 섭취하는 것은 암 치료에 도움이 되지 않으며, 환자의 소화 능력을 고려하여 탄수화물, 단백질 등 영양분을 고르게 섭취하고 신선한 채소와 과일을 충분히 먹는 일이 중요합니다. 2. 적극 섭취해야 할 음식 암환자들 중에는 암 자체보다 섭취량이 부족해서 생긴 영양불량으로 고통 받는 경우가 더 많습니다. 따라서 다음과 같은 음식들을 충분히 섭취하셔야 합니다. 열량이 높은 음식: 흰죽 대신 소고기죽, 전복죽, 닭죽 등을 먹으면 자연스럽게 열량밀도를 높일 수 있으며, 미숫가루를 물 대신 우유나 두유에 타서 먹는다면 더 많은 열량과 단백질을 동시에 섭취할 수 있습니다. 단백질 음식: 항암치료 중에는 정상세포의 손상을 막기 위해 충분한 단백질 섭취가 필수적입니다. 육류를 포함해 생선, 계란, 두부, 콩, 우유 등 단백질 식품을 섭취하는 것이 반드시 중요합니다. 채소와 과일: 채소와 과일에는 인체의 물질대사와 생리작용이 활발하게 이루어지도록 도와주는 비타민과 무기질의 함량이 높습니다. 3. 주의하거나 피해야 할 음식 암치료 중 면역력 저하로 인한 감염을 예방하기 위해 신선하고 위생적으로 유통된 식품을 선택하고, 육류, 생선, 계란, 두부 등은 충분히 익혀 먹어야 합니다. 제한해야 할 음식: 회, 육회, 생굴, 게장, 젓갈류의 섭취는 제한하고, 외식은 깨끗하고 위생적인 곳에서 하며, 뷔페, 샐러드바, 김밥, 내장류, 푸드트럭 등 감염 위험이 높은 음식이나 식당은 가급적 피하도록 합니다. 항암제 투여 후 첫 2주간은 면역력이 낮으므로 익히지 않은 음식, 끓이지 않은 물은 피하고, 간 기능이 나쁜 환자들에게는 식중독이 치명적일 수 있으니 생선회 또한 피하는 것이 안전합니다. 4. 간암·담관암 환자의 특별한 주의사항 암에 특효다, 간에 좋다고 알려진 약초나 식물들은 대부분이 간 기능에 나쁜 영향을 주어 치료를 방해합니다. 간 기능이 많이 떨어진 환자가 개고기, 소고기, 돼지고기나 어류(생선), 조류 등의 동물성 고단백질 음식을 많이 먹으면 간성혼수의 위험이 있으니 조심해야 합니다. 간암 환자들은 대부분 간경변증이 동반되므로 복수의 위험이 있는 경우에는 소금, 간장, 된장 같은 염분을 최소한으로 줄여서 먹는 게 좋습니다. 5. 잘못된 상식 바로잡기 대다수의 암환자들이 식사 시 기름을 섭취하면 안 된다고 생각하는데 이는 잘못된 지식입니다. 반찬에 들어 있는 참기름, 들기름, 식용유, 깨소금 등을 섭취하는 것은 무방합니다. 항암치료 중에 항산화제를 과다하게 섭취하거나 건강보조식품을 무분별하게 복용하면 항암치료를 어렵게 할 수 있으므로 복용을 피하도록 합니다. 6. 위생 관리 원칙 식품 취급 전후 반드시 손을 씻고, 생채소와 생과일은 깨끗이 씻어 먹으며, 조리된 음식이더라도 상온에서 장시간 방치하지 않도록 합니다. 항암치료 중에는 특정 음식을 피하는 것보다 충분한 영양 섭취와 위생 관리가 더 중요합니다. 환자분의 간 기능 상태와 치료 단계에 따라 식사 지침이 달라질 수 있으므로, 담당 의료진이나 영양사와 상담하여 개별화된 식단을 구성하시는 것이 바람직합니다. 추가로 궁금한 사항 있으시면 언제든지 말씀해주시기 바랍니다. 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 힐오가 항상 함께하겠습니다.